Mitt mål är en köksträdgård som förutom att producera mängder med mat även är slående vacker. Det bästa sättet tycker jag är att samplantera olika grönsaker med mängder av blommor vilket också lockar viktiga pollinerare till odlingen. Då får jag en estetiskt vacker och brokig odling men dessutom snittblommor till sommarens vackraste buketter vilket är en ljuvlig bonus. Så här gör jag i min köksträdgård.
Förkultivera plantorna
De flesta plantorna av både grönsaker och sommarblommor förodlar jag i krukor och tråg. Några sorter som aubergine, paprika och kronärtskockor förodlas inomhus tidigt på året och andra som kål och sallat vintersås och sköter sig nästan själva tills det är dags att plantera i bäddarna. Det är mycket enklare att samplantera om du har faktiska plantor än att så eftersom du inte kan räkna med att varje frö tar sig. Vid utplantering är det lättare att planera avstånd och få en visuell bild över hur resultatet kommer att bli. Vill du ha en oregelbunden plantering med flera olika grödor är det näst intill omöjligt att ogräsrensa om du frösår direkt på plats men med plantor blir det tydligt vad som är vad.
Skissa upp en plan
Jag älskar det kreativa i att planera och plantera och verkligen skapa det uttrycket jag vill ha. Jag brukar göra en skiss över mina bäddar och odlingslådor och placera in de olika grönsakerna jag har sått och tänkt så. Till att börja med utefter den växtföljden jag tänkt mig för de olika bäddarna. När det är gjort funderar jag på vad som kan vara vackert tillsammans och kanske framförallt om de fungerar ihop rent rumsligt. Med det menar jag tex att en hög planta kan ha en låg under sig eller att en hög stabil planta kan fungera som växtstöd för en slingrande planta. Här behöver även hänsyn tas till hur snabbt plantorna växer för att veta om den ena kommer att skugga den andra. Det är svårt att ta hänsyn till allt så det gäller bara att testa sig fram och se vad som fungerar för dig.
Hänsyn till olika behov
Förra året hade jag de underbaraste blommor tillsammans med kålen. Vallmo och blommande bondbönor gav en skirhet till den robusta kålen vilket var en fröjd för ögat men det gjorde också att det blev svårt att skydda kålen. Jag var tvungen att lyfta näten för att njuta av blommorna när de slog i taket. Resultatet blev ett monsterangrepp av kållarver. Jag vet inte hur många hundra larver jag plockade från plantorna. De hinner växa till ordentligt och göra stor skada när jag är borta en eller två veckor från distansodlingen. Skyddas kålen tex med Turex istället för nät är det däremot inget problem.
En annan aspekt att ta hänsyn till är bevattningsbehovet. En sommar som den förra känns det onödigt att vattna sommarblommorna som kräver mycket lite vatten tillsammans med kålen som kräver betydligt mer. I det hänseendet är det bättre att odla grödor med mera lika behov tillsammans. En lösning på det är kanske att inte odla fullt så många blommor tillsammans med grönsakerna. Merparten kan odlas separat i en blomsterbädd som kan vattnas lite mindre.
Givna parhästar
Jag har få statiska planteringar i trädgården men en given kombo är sallat och fruktgrönsaker, framförallt tomat som är gles nedtill. Sallat, liksom lite hängande bladgrönt som trädgårdsportulak och Nyzelendsk spenat är perfekt att sätta som kantväxt i upphöjda lådor tillsammans med de flesta grödor.
En fin trio är majs, låga bönor eller ärtor och sallat. Där majsen ger bra stöd till klättrarna och sallaten fyller ut det nedersta skiktet.
En annan klassiker hos mig är gurkplantor med sina gula blommor tillsammans med solgula och orangea ringblommor. Superfint!
Glöm inte att gödsla anpassat till planteringen
Ju mer yteffektiv planteringen är, alltså ju fler skikt den har, desto mer näring går det såklart åt. Det är alltså viktigt att fylla på med näring under hela växtperioden för att jorden ska orka ge god skörd på alla grödorna. Jag försöker att gödselvattna varje vecka under sommaren vilket jag tycker ger gott resultat.
Relaterade inlägg till Samplantera blommor och grönsaker:
- Arkiv odlingskalender- månad för månad
- Biologisk mångfald- hur kan vi värna denna skatt vi ständigt nyttjar
- Vintersådd av kål och andra köldtåliga grödor för utplantering i vår
- Trädgårdsskomposten- jordens kretslopp
- Mat blir jord-snabb kompostering med bokashi
- Distansodling- att bo på en plats och odla på en annan
- Hur många plantor av varje grönsak odlar jag
- Perenner för krukplantering- perfekt att låna plantor från egen trädgård
- Kallsådd av sommarblommor och perenner
- Minska risken för skadedjur på dina sådder och plantor
- Odlingsåret 2018- lärdomar från succéer och misslyckanden
Glöm inte att lyfta blicken och njut av den vackra odlingen mellan allt pyssel.
/Maria