Hur stor chiliälskare du än må vara så brukar skörden bli så stor att det är omöjligt att äta upp all chili färsk. Och tur är väl det för det gör ju att vi kan njuta av chilins hetta och fruktighet under hela året. Här kommer mina absolut enklaste sätt att bevara chili med minimal insats. Fortsätt läsa ”Bevara chili- mina tre enklaste och snabbaste sätt”
Gör ditt eget chilisalt- lätt att dosera styrkan
Jag älskar den fruktiga smaken av chili och hettan, i lagom dos. Genom att göra chilisalt på mina favoritsorter kan jag enkelt justera hettan och samtidigt njuta av de fina smakerna. På så vis blir användningsområdet större och det finns alltid till hands även när chilisäsongen är förbi. Gott på det mesta och superenkelt att fixa! Fortsätt läsa ”Gör ditt eget chilisalt- lätt att dosera styrkan”
Odla gurkmeja- ditt eget antiinflammatoriska guld
Gurkmejans hälsoeffekter är många och omtalade. Den har till och med en antiinflammatorisk effekt som långt överstiger den närbesläktade och supernyttiga ingefärans. Liksom ingefäran går det fint att odla gurkmeja själv inne på köksbänken eller ute sommartid. Du kan ge den ett extra försprång genom att rota den innan du stoppar ned den i jorden. Och vem gillar inte ett försprång? Fortsätt läsa ”Odla gurkmeja- ditt eget antiinflammatoriska guld”
Odla ingefära inne på köksbänken
Under vintern kliar det i mina odlingsfingrar och jag testar nyfiket att putta ned olika fröer och sticklingar inomhus i väntan på att den stora såperioden ska dra igång. En härlig och lite ovanlig växt som är perfekt att odla inne är ingefära. Den är lättodlad och den får ett fint lite exotiskt bladverk som jag gärna har på köksbänken. Fortsätt läsa ”Odla ingefära inne på köksbänken”
Min vinterdryck som håller mig frisk hela vinterhalvåret
När hösten går in i sin lite mörkare tid och dagarna blir kortare börjar förkylningarna dugga tätt här hemma. Med barn i tre olika barngrupper kan jag känna mig rätt hårt ansatt av olika virus under den här perioden. Räddningen är min vinterdryck på ingefära och citron. Efter att jag börjat dricka denna dagligen under vinterhalvåret så har mina förkylningar blivit i stort sett obefintliga. Förra året blev jag förkyld först när jag stressade lite mycket och därmed slarvade med att göra en ny sats. Dubbeldåligt med andra ord.
Fortsätt läsa ”Min vinterdryck som håller mig frisk hela vinterhalvåret”
