Vi har en ambition här hemma att äta mycket grönsaker och hemlagad mat från grunden. För att bättra på chanserna att ro hem detta brukar jag kratta lite för veckan som kommer under helgen, vilket jag kallar för veckoprepp. Tanken är att det ska vara lätt att slänga ihop näringstäta måltider i alla fall några av veckans dagar. Vad som preppas beror på säsong och anpassas därefter. Så här kan det se ut under vintern. Fortsätt läsa ”Veckoprepp- så här förbereder jag inför veckan vintertid”
Odlingskalender- Januari
Januari månad binder verkligen ihop det gamla odlingsåret med det nya här hemma. Fortfarande finns det gott om mat att skörda i köksträdgården när de första fröerna för året pillas ned i jorden. Sen är det ju all härlig inomhusodling vintertid som vi inte får glömma. Som ni förstår finns det en massa växtrelaterat att pyssla med året runt varför jag tänkte sammanfatta odlingsåret månad för månad i en odlingskalender. Det här pysslar jag med i januari. Fortsätt läsa ”Odlingskalender- Januari”
Odla gurkmeja- ditt eget antiinflammatoriska guld
Gurkmejans hälsoeffekter är många och omtalade. Den har till och med en antiinflammatorisk effekt som långt överstiger den närbesläktade och supernyttiga ingefärans. Liksom ingefäran går det fint att odla gurkmeja själv inne på köksbänken eller ute sommartid. Du kan ge den ett extra försprång genom att rota den innan du stoppar ned den i jorden. Och vem gillar inte ett försprång? Fortsätt läsa ”Odla gurkmeja- ditt eget antiinflammatoriska guld”
Odla ärtskott inomhus på bästa och enklaste vis
Ärtskott är superenkelt att odla genom hela vintern och det är ju så gott. Tacksamt tittar de upp och växer sig snabbt skördeklara inom bara några dagar. Vilken soppa eller omelett som helst lyfter med ett litet knippe ärtskott på toppen. Efter lite experimenterande har vi kommit fram till hur vi ska få flest att gro och det med raketfart. Fortsätt läsa ”Odla ärtskott inomhus på bästa och enklaste vis”
Spirande ekar från höstplockade ekollon
Under vinterns kallaste tid ger allt som har den där nygröna färgen mig en härlig förnimmelse av våren. Speciellt glad är jag över mina småekar som vuxit till sig från groddade ekollon fyndade under höstens skogspromenader. Jag tänkte uppdatera er på hur det har gått för de små liven och dela de storartade planerna jag har för dem framöver.
Odla ingefära inne på köksbänken
Under vintern kliar det i mina odlingsfingrar och jag testar nyfiket att putta ned olika fröer och sticklingar inomhus i väntan på att den stora såperioden ska dra igång. En härlig och lite ovanlig växt som är perfekt att odla inne är ingefära. Den är lättodlad och den får ett fint lite exotiskt bladverk som jag gärna har på köksbänken. Fortsätt läsa ”Odla ingefära inne på köksbänken”
