Jag tar gärna en snabbfixad och mättande smoothie till frukost eller lunch. Här är mitt grundrecept på en grön smoothie som är packad med järn och C-vitamin. Går att köra precis som det är eller förändra i det oändliga. Perfekt i dessa tider när köksträdgårdarna är fyllda till bredden av spenat, kål och annat bladgrönt. Fortsätt läsa ”Grundrecept på näringstät grön smoothie”
Färskostfylld gratinerad chili- perfekt drinktilltugg eller tapas
Färskostfylld gratinerad chili är ett riktigt härligt tilltugg till helgbubblet eller varför inte som ett tillskott på tapasbordet. Jag tycker om att använda milda till medelstarka chilifrukter som tillsammans med färsksosten blir sådär gott svalheta. Här har jag använt favoriten Jamaican Bell men de går förstås att byta ut efter tillgång, tycke och smak.
Fortsätt läsa ”Färskostfylld gratinerad chili- perfekt drinktilltugg eller tapas”Vitlökssalt på garlic scapes eller ormvitlök- milt och gott
Vitlökssalt som blir härligt grönt och med intensiv men mild god smak är lätt att få till med så kallade garlic scapes eller ormvitlök som det kallas på svenska. De här fantastiskt snurriga vitlöksknopparna skördas för att inte stjäla energi från vitlöken och det här är ett alldeles utmärkt sätt att ta dem tillvara. Om du inte känner till eller odlar vitlök som gör dessa godingar så kika längst ned i texten så förklarar jag närmre vad det är.
Fortsätt läsa ”Vitlökssalt på garlic scapes eller ormvitlök- milt och gott”Frösamling av kål och andra tvååriga grönsaker på liten yta
Många grönsaker är tvååriga eller så kallade bienner, vilket innebär att de blommar och sätter frö för frösamling först andra året. Framförallt olika sorters kål och rotfrukter hör till den här växtgruppen. Frösamling är verkligen något som sätter guldkant på odlingen tycker jag. Sen är det såklart ekonomiskt och klimatsmart att fixa fröerna själv. Dessutom är det så mycket roligare att så egna frön och grobarheten är helt enkelt fantastisk. Många tänker nog att det är lite bökigt att samla frön från tvååriga växter och att det tar hemskt mycket odlingsyta i anspråk medan fröerna mognar. Men det behöver det inte alls göra. Så här gör jag. Fortsätt läsa ”Frösamling av kål och andra tvååriga grönsaker på liten yta”
Minska risken för sorgmyggor och andra skadedjur på dina sådder
Det krävs inte mycket för att ta kål på ett nygrott frö eller en liten skör planta. Det gäller därför att skydda dem mot skadedjur som sorgmyggor och ge dem de bästa förutsättningarna att klara eventuella angrepp. Friska, välmående plantor blir sällan angripna så det är bra att jobba förebyggande här. Fortsätt läsa ”Minska risken för sorgmyggor och andra skadedjur på dina sådder”
Inlagd jalapeno- hett och gott tillbehör
Inlagd jalapeno är gott till det mesta och serveras gärna till tacos eller grillat här hemma. Odlar du jalapeno eller någon annan fin chili av medelstyrka är det här ett riktigt toppenrecept att testa. Du har säkert sett burkarna med inlagd jalapeno i butik men det är så enkelt och snabbt att fixa själv.
Fortsätt läsa ”Inlagd jalapeno- hett och gott tillbehör”Odla rabarber från frö- enkelt nya plantor
Att odla rabarber från frö är inte alls krångligt som många tror och det blir snabbt stora fina plantor. Nu börjar fröfirmorna dessutom erbjuda flera olika sorter och du kan välja din favorit både vad gäller smak och färg. Jag har otroligt stor användning av denna fantastiska perenn, som är basen till barnens sylt- och saftfavoriter, så jag vill ha många plantor och olika sorter. Det går att så rabarber på flera olika sätt men jag ska visa hur du gör det enkelt och med väldigt gott resultat. Odla gärna lite fler plantor än vad du behöver för det är en toppen gåbortis till alla med trädgård under sommaren. För visst ligger det mycket kärlek i en egenodlad rabarberplanta hur lättodlad den än må va?
Fortsätt läsa ”Odla rabarber från frö- enkelt nya plantor”Nedplantering av småplantor- dessa sorter fungerar
Under årets första månader är det lätt att peta ned väl många fröer i ren odlingsiver. Mitt problem blir sen att hitta växtplatser med tillräckligt bra ljus innan det riktigt fina naturliga ljuset kommer. Resultatet blir då därefter. Rangliga plantor som har vuxit sig för långa i jakten på ljuset. Då lyder lösningen nedplantering. Många känner till att tomat går att plantera ned för ökad stabilitet. Men jag planterar ned plantor av så många fler sorter med finfint resultat.
Fortsätt läsa ”Nedplantering av småplantor- dessa sorter fungerar”
Odla fönstergurka inne under vintern
Att odla fönstergurka inomhus under vintern är otroligt härligt och verkligen värt besväret. Utvecklingstiden är kort så om du sår dina gurkor i januari eller februari kan du börja skörda i mars-april. Dessutom är hela plantan väldigt dekorativ och bildar nästan en exotisk gurkgardin som piggar upp under vårvintern. Jag har odlat gurka såhär i många år och är säker på att du skulle gilla det om du testar.
Fortsätt läsa ”Odla fönstergurka inne under vintern”Odlingsåret 2020- lärdomar från succéer och misslyckanden
Odlingsåret 2020 bjöd som tur var inte på lika stora utmaningar som vi utsattes för i livet i stort. För mig, och kanske för dig med, erbjöd det här året till och med mer tid över för odlandet då vi var hemma lite mer än vanligt. Odlingen och samhörigheten den ger med naturen blev otroligt viktig för att grunda mig i en tid av ovisshet och sorg. Dessutom är det så väldigt befriande att jobba med fingrarna i jorden när det är rörigt i tankarna. Men när det kommer till odling så innebär varje år överraskningar både på ont och gott och det gäller att vara flexibel, hitta vägar framåt och bli lite klokare av erfarenheterna som ges. Kanske kan mina erfarenheter från året vara till nytta för dig med?
Fortsätt läsa ”Odlingsåret 2020- lärdomar från succéer och misslyckanden”
