Inspiration för ett hållbart liv i balans
Slät soppa är helt optimalt om du vill få i dig massor med näringstäta grönsaker i säsong och samtidigt laga snabbmat som är enkel och god. Jag håller mig till några enkla grunder och följer sällan recept. På så vis kan jag lätt gå igenom kylskåpet och göra något härligt av det som finns utan att behöva handla nytt eller i värsta fall slänga råvaror. Perfekt kylskåpsrensningsmat helt enkelt. Fortsätt läsa ”Slät soppa på grönsaker- nyttigt gott och snabblagat”
December brukar vara ganska fartfyllt här hemma veckorna fram till jul. Det blir en hel del växtpyssel både inne och ute för att komma i rätt julstämning och för att göra vinterfint. Sen när julstöket lagt sig i mellandagarna njuter jag för fullt över att plocka med fröer och skissa på nästa säsongs odling. Jag försöker summera året som gått, både gällande odlingen och för livet i stort, för att se så att ambitionsnivån för nästa år hamnar rätt. Öka på eller minska ner efter energi och tid så att odlingslusten hålls intakt. Det är en fantastisk känsla att varje odlingssäsong kommer med möjligheterna att skapa något helt nytt.
November är kanske den mest kravlösa månaden av alla i min odling. Det finns massor med möjliga aktiviteter om energi och tid finns, samtidigt som inget absolut måste göras nu. För mig handlar det mycket om lust och ofta beror det på vädret om odlingen tar mycket plats i november eller inte. Nya bäddar skapas och odlingsytor preppas och bäddas in för nästa år. Ofta kommer vitlöken i jorden nu, övervintring av plantor förbereds och den härliga inomhusodlingen drar igång. Det går verkligen att odla året runt för den som vill! Fortsätt läsa ”Odlingskalender- November”
Under oktober brukar vintern komma på besök men dagarna kan också vara milda och soliga och ge grönskan en sista skjuts. Många grönsaker som exempelvis pumpor och aubergin hänger kvar och plockas in först när prognosen visar risk för frost. Oktober är en fin månad att skapa nya odlingsytor och att preppa för nästa säsong. Och så blir det en del städning i köksträdgården förstås men städa lugnt! Många grödor står sig fint i kylan och bjuder på härlig vinterskörd. Andra tar nya tag till våren om de klarar att övervintra och bjuder då på den härligaste vårskörd. Fortsätt läsa ”Odlingskalender- Oktober”
Odlingskalendern i september handlar mycket om att avsluta sommarsäsongen och sätta formen för höstens och vinterns köksträdgård. Fortfarande är det en del nysådder på schemat men mest handlar det om att skörda det arbete som gjorts under säsongen. Det är också en härlig tid för att strosa runt i odlingen och utvärdera årets insatser. Notera vad som har fallit väl ut och vad ska göras annorlunda nästa år. Fortsätt läsa ”Odlingskalender- September”
I augusti börjar överflödets tid för oss som odlar lite mer än vi äter för stunden. Nu är det dags att förvälla, torka, frysa in, syra, sylta och safta eller på annat sätt ta hand om all efterlängtad skörd. Det är ett sant nöje, men det tar också en himla tid så det är fint att ha en plan. Det viktiga är att inte förlora sig i skörden utan också försöka tänka på månaderna som kommer efter skördetoppen och så nytt för dem. Nu sår jag för sen höst- och vinterskörd men också för övervintring för en tidig vårskörd.
Svarta vinbär är supernyttiga och underbara att gå och mumsa på i trädgården när bären är söta och så mogna att de nästan spricker. Men buskarna levererar troget mängder med bär varje år så det blir även bär till den här otroligt goda svartvinbärssylten. Lätt som en plätt förvandlar den höstens bleka chiapuddingar till riktiga smakbomber.
Likväl som juli är en belöningens tid för en odlare är den också en tid för nystart. För den som vill tänja på den klassiska odlingssäsongen är det nu perfekt tid att plocka fram fröpåsarna igen och så nytt. Många snabbväxande grönsaker hinner ge en fin skörd under höst och vinter. Tajmingen är dessutom toppen eftersom sommarens skörd ger plats i köksträdgården för nya plantor. Genom att hela tiden fylla på med plantor blir odlingen yteffektiv och vackert prunkande. Fortsätt läsa ”Odlingskalender- Juli”
Juni är en riktigt härlig månad i odlingen. Grovarbetet är gjort och det handlar mer om att förvalta och fylla på det som redan finns på plats. Förhoppningsvis kommer sommarvärme och ljumna nattregn och plantorna sätter ordentlig fart. I odlingskalendern för juni hittar du en skördelista med potatis i topp och en sålista på grödor som går fint att så nu. Fortsätt läsa ”Odlingskalender- Juni”
Vid krukodling är det ganska lätt att välja hur stor jordvolym en planta behöver men det kan vara svårare när det kommer till större ytor som pallkragar och andra odlingslådor. Speciellt när en odlar större mer krävande grödor som tomat, gurka och andra fruktgrönsaker. Så hur många plantor i en pallkrage är då lagom för att få ut en fin skörd? Fortsätt läsa ”Hur många plantor i en pallkrage planterar jag?”
