Odlingsåret 2020- lärdomar från succéer och misslyckanden

Odlingsåret 2020- lärdomar från succéer och misslyckanden

Odlingsåret 2020 bjöd som tur var inte på lika stora utmaningar som vi utsattes för i livet i stort. För mig, och kanske för dig med, erbjöd det här året till och med mer tid över för odlandet då vi var hemma lite mer än vanligt. Odlingen och samhörigheten den ger med naturen blev otroligt viktig för att grunda mig i en tid av ovisshet och sorg. Dessutom är det så väldigt befriande att jobba med fingrarna i jorden när det är rörigt i tankarna. Men när det kommer till odling så innebär varje år överraskningar både på ont och gott och det gäller att vara flexibel, hitta vägar framåt och bli lite klokare av erfarenheterna som ges. Kanske kan mina erfarenheter från året vara till nytta för dig med?

Fortsätt läsa ”Odlingsåret 2020- lärdomar från succéer och misslyckanden”

Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört

Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört

Det här är ett himmelskt gott och juligt vörtbröd på rågsurdeg men utan flytande vört. Jag tycker om att använda det jag har hemma och vört ingår inte i bassortimentet så jag har bakat mig fram till ett bröd med julens alla kryddor men utan vört. Har du en surdeg som står och väntar på bak så tycker jag absolut att du ska testa detta bröd i jul.

Fortsätt läsa ”Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört”

Kola med brynt smör- försvinnande god

Kola med brynt smör- försvinnande god

Kola med brynt smör får en helt oemotståndligt nötig och rund smak. Med en liten hint av vanilj och havssalt blir den himmelsk. Att koka egen kola är enkelt och du undviker miljöförstörande palmolja som finns i en hel del av vårt klassiska julgodis i butiken. Att koka den här kolan till dig själv eller någon du tycker extra mycket om är en riktig kärlekshandling. Perfekt julklapp med andra ord!

Fortsätt läsa ”Kola med brynt smör- försvinnande god”

Gör en utestjärna av trädgårdsavfall eller skogsfynd

Gör en utestjärna av trädgårdsavfall

En rejäl utestjärna är härlig att dekorera med i trädgården under vintern tycker jag. Det vinter- och julfina behöver ju inte begränsas till innemiljön eller hur? Den här varianten kan enkelt snos ihop av överblivna grenar från buskbeskärning eller nedfallna grenar du fyndat i skogen. Vare sig den står lutad eller hänger mot väggen eller i nåt träd pryder den garanterarat sin plats.

Fortsätt läsa ”Gör en utestjärna av trädgårdsavfall eller skogsfynd”

Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor

Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor

Pepparkaksdeg till julens pepparkakor är otroligt lätt att göra själv och tar förutom vilotiden i kylskåpet bara en kvart att blanda ihop för hand. Detta blir en stor deg som kan förvaras i kylen genom hela december och plockas fram när baklusten infinner sig. Här hemma bakar barnen gärna pepparkakor ofta men inte så många åt gången. Superhärligt att dra igång ett litet bak under advent eller en mörk decembereftermiddag och njuta av den ljuvliga pepparkaksdoften. Julstämningen infinner sig varje gång, jag lovar.

Fortsätt läsa ”Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor”

Tips för hållbara jul- och vinterblommor

Den här tiden på året är det lätt att frossa i julblommor. Vi och våra hem liksom suktar efter skira livgivande blommor i mörkret. Överallt går det att köpa hyacinter, julstjärnor och amaryllis och det är lätt att fylla alla husets vrår med dessa små lyckopiller. Dessvärre är de allra flesta lökväxter och andra julblommor importerade och kraftigt besprutade vilket vi nog varken vill belasta jorden eller vårt hem med om vi tänker efter. Lösningen är att köpa färre och ekologiska eller närproducerade blommor och få dem att hålla så länge som möjligt. Hållbara vinterblommor i dubbelbemärkelse alltså.

Fortsätt läsa ”Tips för hållbara jul- och vinterblommor”

Preppa ny odlingsyta på hösten för snabb start i vår

Nu är det toppentider för att anlägga ny odlingsyta inför våren. Odlingslusten är ofta stor efter en härlig sommar och i alla fall jag längtar efter nya sorter att testa till våren. Då är det perfekt att ytan är preppad och klar, redo för sådd. Har du en liten trädgård kanske en extra odlingslåda kan få plats och har du mycket yta kanske du vill utöka eller skapa en ny bädd. I båda fallen är det bra tid nu när det finns så mycket bra material i naturen som kan bli fin jord till våren. Fortsätt läsa ”Preppa ny odlingsyta på hösten för snabb start i vår”

Grillad majs- grilla majskolv med blasten på för bäst resultat

Grillad majs- grilla majskolv med blasten på för bäst resultatGrillad majs med en klick kryddsmör hör till en av mina absoluta sensommarfavoriter. Nu finns det fin färsk majs att köpa och för oss som odlat den själv sen i våras blir det en riktig skördefest. Jag grillar den med blasten på vilket gör att den blir mjuk och fin samtidigt som den får gå en stund avklädd för härlig grillsmak. Lyxigt gott och samtidigt rejält och rustikt! Fortsätt läsa ”Grillad majs- grilla majskolv med blasten på för bäst resultat”

Biologisk mångfald- hur kan vi värna denna skatt vi ständigt nyttjar?

I vardagen funderar vi sällan över vår fantastiska biologiska mångfald och alla de ekosystemtjänster som naturen ständigt levererar. Vi är exempelvis helt beroende av den luftrening som våra växter hjälper oss med, pollineringen som sköts av våra bin och den markbearbetning som maskar och bakterier står för. Allt det här gratisarbetet tar vi förgivet, men det tas alltför sällan hänsyn till i samhällsplanering och politiska beslut.  Det har gjorts beräkningar på mångmiljardbelopp som synliggör ekosystemtjänsters samhällsnytta. FN driver på arbetet genom de globala målen  men arbetet går frustrerande långsamt. Så vad kan vi alla och en var göra i vardagen för att främja biologisk mångfald och våra ekosystem?

Fortsätt läsa ”Biologisk mångfald- hur kan vi värna denna skatt vi ständigt nyttjar?”