Vintersolstånd och ljusfest i julfestligheterna

Idag är det vintersolstånd då ljuset vänder tillbaka till oss. Vintersolstånd- jag blir glad bara av det vackra ordet. Hos oss firas julen precis som i de flesta svenska hem. Visst pratar vi en del om varför den firas och Jesus födelse men varken jag eller min man är troende kristna så julen handlar betydligt mer om de traditioner vi har skapat oss under åren inom familjen. Naturens kraft och kretslopp är däremot i fokus här hemma. Vi brukar till exempel göra en kreation av naturfynd som mossa, stenar och kottar istället för julkrubba. Just denna dag är därför sannerligen värd att firas i min bok. Fortsätt läsa ”Vintersolstånd och ljusfest i julfestligheterna”

Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört

Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört

Det här är ett himmelskt gott och juligt vörtbröd på rågsurdeg men utan flytande vört. Jag tycker om att använda det jag har hemma och vört ingår inte i bassortimentet så jag har bakat mig fram till ett bröd med julens alla kryddor men utan vört. Har du en surdeg som står och väntar på bak så tycker jag absolut att du ska testa detta bröd i jul.

Fortsätt läsa ”Vörtbröd på rågsurdeg utan flytande vört”

Kola med brynt smör- försvinnande god

Kola med brynt smör- försvinnande god

Kola med brynt smör får en helt oemotståndligt nötig och rund smak. Med en liten hint av vanilj och havssalt blir den himmelsk. Att koka egen kola är enkelt och du undviker miljöförstörande palmolja som finns i en hel del av vårt klassiska julgodis i butiken. Att koka den här kolan till dig själv eller någon du tycker extra mycket om är en riktig kärlekshandling. Perfekt julklapp med andra ord!

Fortsätt läsa ”Kola med brynt smör- försvinnande god”

Gör en utestjärna av trädgårdsavfall eller skogsfynd

Gör en utestjärna av trädgårdsavfall

En rejäl utestjärna är härlig att dekorera med i trädgården under vintern tycker jag. Det vinter- och julfina behöver ju inte begränsas till innemiljön eller hur? Den här varianten kan enkelt snos ihop av överblivna grenar från buskbeskärning eller nedfallna grenar du fyndat i skogen. Vare sig den står lutad eller hänger mot väggen eller i nåt träd pryder den garanterarat sin plats.

Fortsätt läsa ”Gör en utestjärna av trädgårdsavfall eller skogsfynd”

Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor

Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor

Pepparkaksdeg till julens pepparkakor är otroligt lätt att göra själv och tar förutom vilotiden i kylskåpet bara en kvart att blanda ihop för hand. Detta blir en stor deg som kan förvaras i kylen genom hela december och plockas fram när baklusten infinner sig. Här hemma bakar barnen gärna pepparkakor ofta men inte så många åt gången. Superhärligt att dra igång ett litet bak under advent eller en mörk decembereftermiddag och njuta av den ljuvliga pepparkaksdoften. Julstämningen infinner sig varje gång, jag lovar.

Fortsätt läsa ”Pepparkaksdeg till vinterns godaste pepparkakor”

Tips för hållbara jul- och vinterblommor

Den här tiden på året är det lätt att frossa i julblommor. Vi och våra hem liksom suktar efter skira livgivande blommor i mörkret. Överallt går det att köpa hyacinter, julstjärnor och amaryllis och det är lätt att fylla alla husets vrår med dessa små lyckopiller. Dessvärre är de allra flesta lökväxter och andra julblommor importerade och kraftigt besprutade vilket vi nog varken vill belasta jorden eller vårt hem med om vi tänker efter. Lösningen är att köpa färre och ekologiska eller närproducerade blommor och få dem att hålla så länge som möjligt. Hållbara vinterblommor i dubbelbemärkelse alltså.

Fortsätt läsa ”Tips för hållbara jul- och vinterblommor”

Odlingskalender- December

December brukar vara ganska fartfyllt här hemma veckorna fram till jul. Det blir en hel del växtpyssel både inne och ute för att komma i rätt julstämning och för att göra vinterfint. Sen när julstöket lagt sig i mellandagarna njuter jag för fullt över att plocka med fröer och skissa på nästa säsongs odling. Jag försöker summera året som gått, både gällande odlingen och för livet i stort, för att se så att ambitionsnivån för nästa år hamnar rätt. Öka på eller minska ner efter energi och tid så att odlingslusten hålls intakt. Det är en fantastisk känsla att varje odlingssäsong kommer med möjligheterna att skapa något helt nytt.

Fortsätt läsa ”Odlingskalender- December”

Nyårsintentioner och årsutvärdering

Ett par gånger om året tycker jag att det är hjälpsamt att stanna upp och känna in om livet håller den kurs jag vill att det ska. Under årets sista dagar brukar jag göra en slags snabbinventering. I min årsutvärdering stämmer jag av de planer jag satt upp och behovet av nya eller justeringar av de gamla. För mig brukar det inte nödvändigtvis resultera i några löften men jag brukar ta med mig några olika nyårsintentioner. Fortsätt läsa ”Nyårsintentioner och årsutvärdering”

Hemmagjord Wienernougat- så mycket godare än köpt

Hemmagjord Wienernougat- så mycket godare än köptWienernougat är ett måste på julen här hemma. Enklaste, snabbaste julgodiset som känns och smakar ljuvligt hemmagjort trots genvägiga ingredienser. Dessa små godbitar blir inte alls lika sötsliskiga som de du köper i butiken. Blir du också sugen? Perfekt att slänga ihop om du tycker det känns lite glest på godisbordet och du vill fylla på med hemlagat godis i ett nafs. Fortsätt läsa ”Hemmagjord Wienernougat- så mycket godare än köpt”